حالة الطقس
يوم الجمعة
29 مارس 2024
الساعة: 0:47:25
تدابير عقابية ضد 6 قنوات تلفزيونيةمشروع 60 مسكن LPA ببوقاعة :04 سنوات من التأخرعن موعد الاستلام والحل ليس غداوزارة العدل: منصة رقمية للاتصال بالمحبوسين إلكترونياأبرز الملفات التي درستها الحكومة في اجتماعها اليومأمن دائرة العلمة :الإطاحة ب 03 نصابين
وفرة في الانتاج هذه السنة تجعل الهندى الفاكهة الموسمية الاولى عند السطايفية .
الحدث

انتعشت هذه الايام بولاية سطيف تجارة التين الشوكي أو الهندي أو كرموص النصارة كما يسميه البعض ، " صوت سطيف" التقت بتجار هذا النوع من الفاكهة الموسمية و  هم عادة تجار من ولاية لمسيلة  لهم خبرة و باع طويل و دراية حول أمكان زراعة هذه الفاكهة و نوعيتها ، إلا انهم  يؤكدون أنهم يعانون كثيرا في هذه المهنة فهم لم يجدوا مهنة اخرى يمارسونها و الا لما امتهنوا بيع الهندي .
في سطيف اختار هؤلاء منطقة الحاسي نقطة انطلاق نحو جميع المناطق الحضرية الكبرى بالولاية ، حيث يتم ركن شاحنة محملة بأطنان من هذه الفاكهة و من هناك تقوم سيارات نفعية بتحميل السلعة اتجاه الاحياء و الاسواق الجوارية القريبة ، الشاحنة عادة تبقى لمدة يومين هناك ليتم في اليوم الثالث تنقلها  الى الولايات الموردة لهذه الفاكهة لإعادة التحميل من جديد، و حسب المسؤول على هذه التجارة بمنطقة الحاسي ، فإن ميلة تحتل المرتبة الاولى وطنيا من حيث كمية الانتاج و نوعيته ، لتأتى ولاية تبسة في المرتبة الثانية ثم ولاية عنابة، سكيكدة، جيجل وولايات اخرى ، أما ولاية سطيف فتحتل مراتب متأخرة و  كل منتوجها يباع داخل الولاية و لا  يحول الى ولايات اخرى و اغلب الكميات المتداولة هي من ولايات مجاورة .و تدر هذه التجارة على اصحابها ارباح معتبرة ، حيث تكون نسبة الفائدة مرتفعة تقدر بثلث ثمن الشراء ،  و قد وصل ثمن الحبة الواحدة من 4 الى 5 دج ، ليكون ثمن 100 حبة هندي هو 500 دج و هو ما يعادل  رطل من اللحم .
لكن الكثير من المواطنين و رغم اشتهائهم لهذه الفاكهة يتحاشون شرائها لصعوبة تقشيرها و الحساسية من شوكها ، لهذا يقدمها بعض الباعة جاهزة للأكل بعد تقشيرها ، و  تعتبر فاكهة التين الشوكي من الفواكه اللذيذة و من أفضل الفواكه الصيفية و لها فوائد عديدة ، منها تخفيض نسبة الكولسترول و تسهل عملية الهضم وتقلل من خطر حدوث مرض السكرى، وتعزز المناعة وتحفز نمو العظام ، و تساعد في فقدان الوزن. ليبقى الهندي هو بنان الزوالية و سيد موائدهم ، يتم تناوله خاصة مع الكسكس و يفضلونه على الفواكه الاخرى كالعنب و الدلاع  و هذا لثمنه المناسب و فوائده الكثيرة .
ع جلابي / صوت سطيف.


تم تصفح هذه الصفحة 4056 مرة.
فيديو
صورة و تعليق
هدرة الناس
والي سطيف و الكورونا ؟إقرأ المقالة
قناتنا على اليوتيوب
تطوير Djidel Solutions